Les meilleurs mixeurs stationnaires Philips : caractéristiques techniques des appareils et top 7 des meilleurs modèles dans le segment de prix bas et moyen.

Il est impossible d'imaginer une cuisine moderne sans appareils de cuisine : un micro-ondes, un mixeur ou un blender.

Le mixeur est un article polyvalent qui permet de mélanger, hacher, fouetter et pétrir la pâte, remplaçant le batteur avec des accessoires spéciaux.

Les avantages des blenders sont indéniables, et le marché offre une variété de modèles qui diffèrent non seulement par leur apparence mais aussi par de nombreuses caractéristiques.

Comment choisir un blender

Avant d'acheter un blender, il est important de réfléchir à ce que vous voulez qu'il fasse. Si vous en avez besoin pour réaliser de savoureux smoothies et des purées de fruits, vous pouvez vous contenter de modèles bon marché et peu puissants. Pour une grande famille et une grande variété culinaire, un petit blender bon marché serait un gaspillage d'argent, nécessitant un modèle plus puissant et plus volumineux..

Philips propose une gamme de mixeurs fixes pour répondre aux besoins de chacun.

La clé est de trouver le blender qui a toutes les bonnes spécifications. Pour ce faire, vous devez savoir quelles sont les caractéristiques importantes d'un bon blender.

Puissance

En fonction de la puissance du blender, vous obtiendrez une liste plus large d'aliments qu'il peut hacher. Par exemple, le blender le plus puissant coupera facilement des morceaux de glace, tandis que le moins puissant brûlera ou cassera les lames en essayant de le faire.

La puissance moyenne d'un mixeur fixe varie de 180W à 2300W.

Ils sont divisés en 4 catégories selon leurs fonctions:

• Jusqu'à 300 watts - Pour les ingrédients mous, les liquides. Bon pour mélanger les boissons.
• 300 - 700 watts - puissance standard pour les travaux de cuisine. Ce blender convient pour mixer, hacher et émietter. Capable de manipuler des aliments cuits et crus.
• 700 - 1500 watts - Un mixeur complet, capable de remplir toutes les fonctions, y compris celle de briser la glace. Se distingue également par sa grande taille et son grand bol.
• Plus de 1500 watts - Un blender professionnel, utilisé dans l'industrie alimentaire. Capable de mélanger de grandes quantités d'ingrédients sur de longues périodes de temps.

Taille de la cuvette

La taille du pichet du blender est directement proportionnelle à sa capacité. Les blenders de faible puissance, par exemple, ont un bol mélangeur de faible capacité, tandis que les machines plus perfectionnées nécessitent un volume de travail beaucoup plus important.

Il est important de se rappeler que le volume utile (ou volume de travail) diffère du volume nominal. De nombreux produits ont tendance à augmenter de volume pendant la cuisson et un bol plein à craquer ne pourra pas contenir le produit fini.

La taille du bol requis est calculée en fonction de la taille de la famille.:

• à partir de 0,4 l - capacité pour 1 à 2 portions. Convient pour la préparation de repas de bébé ou de sport, pour la préparation d'ingrédients individuels pour les repas ;
• 1 à 2 litres - la bonne taille pour une famille de plusieurs personnes ;
• plus de 2 l - le choix idéal pour une famille nombreuse, pour recevoir des invités ou pour cuisiner à la maison.

Vitesses

Le nombre de vitesses dépend de la puissance et influe sur la qualité du hachage ou du mélange.. À faible vitesse, les morceaux restent assez grossiers, tandis que les vitesses élevées réduisent les aliments en bouillie ou les mélangent pour obtenir une consistance lisse. Chacune des vitesses a un effet différent sur un produit ou un autre, donc plus le menu d'accueil est grand et varié, plus vous aurez besoin de vitesses de mixage.

De nombreux blenders disposent également de modes turbo et pulsé.. Le mode Turbo fait fonctionner le blender à sa vitesse la plus rapide. Le mode pulsé est idéal pour hacher les aliments particulièrement durs. Pendant que la lame tourne à la vitesse maximale, elle fait une pause pour permettre d'évaluer le degré de hachage et de laisser le produit se déposer au fond du bol.

Pour utiliser le blender comme une aide de cuisine, 4 à 5 vitesses suffisent. Les amateurs d'improvisation et de plats inhabituels devraient prêter attention aux modèles à 10 vitesses ou plus. Le fait maison (surtout les pâtisseries) a besoin de la vitesse maximale du blender..

Pièces jointes

La lame du mixeur peut être soit une pièce massive, soit deux pièces séparées montées en croix.

Il existe trois types de lames de mixeur en termes de forme:

• droit ;
• courbé ;
• avec des surfaces de coupe auxiliaires.

Les couteaux droits sont les plus simples et les moins chers.. La qualité du hachage avec cette lame est moyenne - elle présente des "angles morts" qui provoquent un hachage irrégulier.

Tous les blenders de milieu de gamme sont équipés de lames incurvées.. "Il n'y a pas d'"angles morts", la qualité du hachage sera élevée et les aliments seront cuits uniformément. Des arêtes de coupe supplémentaires rendent ces lames polyvalentes, ce qui a un effet positif sur la productivité et n'augmente guère le coût final du mélangeur.

Matériau

Le corps du mixeur peut être en plastique ou en métal. Elle n'affecte rien d'autre que le prix et les paramètres externes.

Mais le matériau du bol a ses propres avantages et inconvénients.:

• Plastique. Il est très léger, n'émet pas de substances nocives, ne se casse pas et ne se fissure pas en cas de chute accidentelle (d'une petite hauteur). Les inconvénients : il est teinté de la couleur du produit et ne s'enlève pas complètement.
• Métal. Robuste, tolère toutes les températures (aliments très froids ou très chauds). Inconvénients - il est cher et le processus de hachage n'est pas visible et il faut se laisser guider uniquement par le temps.
• Verre. Ne raye pas, n'interagit pas avec les ingrédients, on peut parfaitement voir à travers. Inconvénients - très fragile et relativement lourd.
• Matériaux composites. Ce bol est léger, transparent, ne se tache pas et ne se casse pas. Inconvénients - c'est cher et difficile de trouver un remplacement pour une pièce cassée.

L'accouplement qui relie les lames et le mécanisme de couple du blender doit être en acier ou dans un autre matériau durable. Les raccords en plastique sont beaucoup moins chers, mais leur durée de vie est également plusieurs fois plus courte. Le plastique a tendance à fondre ou à se fissurer sous des charges élevées..

Système de protection contre la surchauffe

Seuls les blenders professionnels, qui doivent fonctionner à des vitesses élevées sans s'arrêter pendant de longues périodes, sont équipés d'une protection contre la surchauffe. Un fusible thermique est installé dans le circuit d'alimentation, dont le seuil est individuel (120 degrés en moyenne)..

Type d'alimentation

La plupart des blenders fixes fonctionnent sur le réseau électrique. La longueur moyenne du cordon est inférieure à 1,5 m. Le cordon n'est pas amovible, le corps est scellé au point de fixation et est protégé de l'humidité ou de la saleté. Il s'agit d'une option d'alimentation électrique éprouvée et fiable.

Les blenders sans fil sont idéaux pour une utilisation en voyage ou à la campagne.. Ils sont pratiques car ils ne dépendent pas de la longueur du cordon ou de la disponibilité des prises dans la pièce. L'inconvénient d'un blender sans fil est sa durée de fonctionnement de seulement 20 à 30 minutes. C'est suffisant pour un ou deux repas, mais vous ne pouvez pas vous attendre à l'utiliser pendant de longues périodes.

Cette liste comprend des appareils de qualité et confortables dont le prix est inférieur à 3 000 roubles.

HR1625 Collecte quotidienne.

Il s'agit d'un mixeur à immersion qui peut être utilisé comme un mixeur fixe. grâce à la présence d'un broyeur de chambre dans le kit. Sa puissance moyenne lui permet de se démarquer dans son segment de prix.. Il est également livré avec un fouet pour remplacer votre mixeur plongeant et un gobelet doseur.

Principales caractéristiques:

• Puissance de sortie : 650 W.
• Nombre de vitesses : 2.
• Compteur et hacheur.
• Alimenté par le réseau, la longueur du cordon est de 1,2 m.
• Prix moyen dans les magasins : 2 559 roubles.

HR2102 Collection quotidienne

Petit mixeur fixe adapté à la préparation de purées de fruits, de boissons ou d'aliments pour bébés, des boissons ou des aliments pour bébé. Il peut être difficile de hacher des fruits ou des légumes gros et durs.

Principales caractéristiques:

• Puissance de sortie : 400 Watt.
• Nombre de vitesses : 2.
• Fonction d'impulsion.
• Hachoir d'une capacité de 0,12 l.
• Bol en plastique.
• Alimentation par le secteur, longueur du cordon 0,85 m.
• Prix moyen dans les magasins : 2 287 roubles.

HR2874 Collecte quotidienne

Un blender de faible puissance qui se distingue par ses accessoires en option. Avec son riche Avec le flacon de voyage en option, il peut être utilisé comme presse-agrumes, tandis que le flacon de voyage vous permet d'emporter avec vous des boissons fraîches, saines et savoureuses.

• Puissance : 350 Watt.
• Nombre de vitesses : 1.
• L'ensemble complet comprend une buse-filtre, une bouteille de voyage d'un volume de 0,6 l, un moulin d'un volume de 0,35 l.
• Le matériau du bol : plastique.
• Alimenté par le réseau, cordon amovible.
• Prix moyen dans les magasins : 2 191 roubles.

Les blenders de prix moyen combinent trois caractéristiques importantes : puissance, fonctionnalité et qualité. Ils sont capables de traiter de grandes quantités d'ingrédients avec la même efficacité.

HR3556 Collection Viva

Un blender de puissance moyenne avec un corps métallique robuste et un bon rapport qualité-prix.. Le site Le genre de blender qui coupe les fruits et légumes, les noix et autres produits solides grâce à ses modes d'impulsion, mais aussi qui broie la glace pour un smoothie rafraîchissant.

• Puissance de sortie : 700 W.
• Vitesse variable à l'infini.
• Pulsateur et machine à glaçons en option.
• Corps en métal et bol en verre.
• Livré avec une bouteille de voyage de 0,6 L.
• Alimentation secteur, cordon amovible.
• Prix moyen dans les magasins : 7 074 roubles.

HR3655 Collection Avance

Puissant mélangeur en métal conçu pour les travaux lourds et les volumes élevés. les repas à préparer. Adapté à une famille de deux personnes ou plus, il est livré avec deux bouteilles de voyage, et sa grande puissance permet de les remplir en quelques secondes.

• Puissance : 1 400 watts.
• Nombre de vitesses : 4 ; réglable en continu.
• Impulsion supplémentaire et machine à glaçons.
• Corps en métal et bol en verre.
• Livré avec deux bouteilles de voyage.
• Alimentation secteur, cordon amovible.
• Prix moyen dans les magasins : 8 590 roubles.

HR2166 Collection Viva

Mixeur de puissance moyenne à vitesse élevée.. Il est livré avec une large gamme d'accessoires : broyeur fin supplémentaire pour les petits volumes, moulin à noix de pécan, filtre. Il est livré avec un broyeur supplémentaire pour les petites quantités d'aliments, un moulin à noix, un extracteur de jus et une lame supplémentaire en acier inoxydable remplaçable.

• Puissance de sortie : 600 watts.
• Nombre de vitesses : 7 ; réglable en continu.
• Fonction supplémentaire d'impulsion et de brise-glace.
• Comprend un hachoir, un moulin, un accessoire de filtration et une lame supplémentaire.
• Matériau du corps et du bol - plastique.
• Alimenté par le réseau, la longueur du cordon est de 1,3 m.
• Le prix moyen dans les magasins : 4 987 roubles.

HR3752

Un mixeur stationnaire puissant avec un équipement minimal. Sa caractéristique importante ventouse. Tout l'air est évacué de la cruche avant de commencer, de sorte que dans un vide total, les aliments ne perdent pas leurs propriétés saines et conservent leurs qualités saines et savoureuses.

• Puissance de sortie : 1 400 W.
• Vitesse variable en continu jusqu'à 35 000 tr/min.
• Modes impulsion et brise-glace en option.
• Corps en métal et bol en plastique.
• Alimenté par le réseau, longueur de câble de 1 m.
• Prix moyen dans les magasins : 18 990 roubles.

Vidéo utile

Vous apprendrez comment choisir le meilleur blender Philips dans la vidéo :