Top 15 des meilleurs aiguiseurs de couteaux de cuisine : classement 2021-2022 et quel aiguiseur de couteaux électrique est meilleur à acheter pour la maison.

Même le couteau de la meilleure qualité perd de son tranchant avec le temps. Pour le ramener, il est d'usage d'utiliser un équipement spécial - un aiguiseur mécanique ou électrique.

Mais comment choisir le bon ?

Nous avons compilé les meilleurs modèles pour 2021-2022 de différents fabricants dans un seul classement et avons essayé de prendre en compte tous les avantages et inconvénients que vous pourriez rencontrer.

Les 15 meilleurs aiguiseurs de couteaux pour 2021-2022.

Ce classement comprend les meilleurs aiguiseurs de couteaux selon les experts et les utilisateurs. Vous trouverez ici des aiguiseurs de couteaux qui peuvent être utilisés non seulement à la maison mais aussi à l'extérieur et pour des besoins professionnels.

Comment choisir un aiguiseur de couteaux et que rechercher ?

Tout d'abord, les experts vous recommandent de choisir le type d'aiguiseur. Il en existe deux types : mécanique et électrique.

Les modèles mécaniques ne dépendent pas de l'électricité, ils sont donc faciles à emporter avec vous, par exemple lorsque vous êtes en vacances à la campagne. Il est compact, facile à utiliser et fiable. Il est bon qu'un tel aiguiseur dispose de plusieurs niveaux de grains, ce qui amènera le tranchant et l'apparence de la lame à la perfection.

Les aiguiseurs électriques sont reliés à une alimentation secteur de 220 W et sont plus volumineux, mais ils peuvent restaurer les lames des couteaux les plus anciens et les plus émoussés. Ces appareils sont souvent utilisés dans les métiers professionnels. Un aiguiseur électrique est plus cher mais demande moins de temps et d'efforts.

Vous devez également prêter attention aux paramètres suivants :

• abrasif - Le diamant est le plus dur et le plus durable, le corindon et le silicium ne sont guère inférieurs. Les céramiques ont les propriétés de la pierre naturelle et sont plus douces pour la lame ;
• gravier - fin pour le polissage, moyen et grossier pour la finition et l'affûtage. Si l'aiguiseur dispose de plusieurs options de grains, vous pouvez être certain de la qualité de votre aiguisage ;
• objectif - Certains aiguiseurs ne peuvent fonctionner qu'avec de petites lames en acier, d'autres sont adaptés aux appareils de cuisine et aux ciseaux, certaines variétés aideront à l'entretien des couteaux en céramique.

Les 4 meilleurs aiguiseurs de couteaux par prix/qualité pour 2021-2022.

Zigmund & Shtain ZKS-911

Un aiguiseur de couteaux électrique d'une société allemande réputée pour la qualité et la fiabilité de ses appareils électroménagers et d'une large gamme de produits. pour tous les goûts.

Ce modèle est classé à juste titre parmi les aiguiseurs au meilleur rapport qualité-prix et permet d'aiguiser rapidement les couteaux de ménage et de cuisine sans compétences particulières. Les disques tournent à 2800 tours par minute, ce qui permet d'obtenir un résultat d'affûtage élevé pour les aciers doux alliés ou les aciers durs au carbone.

L'abrasif a trois niveaux de grains et ramène rapidement la lame à son tranchant d'origine, tout en contribuant au polissage et à la finition. Les lames ne s'effritent pas et ne créent pas d'entailles. Les guides réglables vous permettent de définir l'angle correct de la lame. La taille compacte et la semelle en caoutchouc complètent cet appareil, le rendant confortable et adapté à un usage régulier.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est électrique.
• Peut être utilisé pour les couteaux en céramique.
• Matière abrasive - corindon.
• Granulométrie - moyenne, grossière, fine.
• Caractéristiques particulières - semelle antidérapante.

VICTORINOX 4.3323

Aiguisoir double face léger et pratique pour les couteaux de poche et les couteaux utilitaires. Des dimensions compactes qui vous permettent de l'emporter avec vous en voyage ou à la campagne. Vous pouvez l'emmener avec vous en voyage ou en randonnée. L'aiguiseur peut également être utilisé pour affûter les ciseaux et autres outils de coupe similaires. Présenté comme un outil à capuchon, il aiguise rapidement l'acier dur et n'endommage pas le tranchant.

Grâce à sa poignée spécialement conçue, l'aiguiseur est confortable à tenir. Il utilise la céramique comme matériau abrasif à grain moyen qui permet d'affûter rapidement votre lame et de polir le plan de travail en effectuant les mouvements appropriés. Il se distingue par son prix abordable et sa capacité à durer longtemps sans abrasion ni colmatage. Souvent aussi utilisé pour aiguiser les hameçons.

Caractéristiques principales :

• Type d'aiguiseur - mécanique.
• Peut être utilisé pour aiguiser des ciseaux.
• Le matériau abrasif est la céramique.
• Granulométrie - Moyenne.
• Caractéristiques spéciales - aucune.

ZUBR 47502

Un taille-crayon mécanique multifonctionnel d'une marque populaire qui a conquis de nombreux utilisateurs grâce à sa qualité de fabrication et à son efficacité. sa fonctionnalité. Affûte rapidement divers types de couteaux à lame métallique, il sert également à aiguiser les ciseaux de cuisine, de ménage ou professionnels.

Les lames diamantées restaurent rapidement le tranchant des couteaux très endommagés, de sorte que même les vieux outils très émoussés peuvent être affûtés.

Ce modèle est doté d'une poignée ergonomique recouverte de caoutchouc qui l'empêche de glisser dans la paume de votre main. Et la semelle en caoutchouc vous permet de placer l'aiguiseur en toute sécurité sur une surface lisse et de le protéger contre le glissement pendant l'utilisation. Il existe une tige en céramique, avec laquelle les lames sont affûtées et polies. Ce modèle est confortable, sûr et facile à utiliser.

Caractéristiques principales :

• Type d'aiguiseur - mécanique.
• Peut être utilisé pour aiguiser les ciseaux.
• Matériau abrasif - céramique et carbure.
• Granulométrie - Moyenne.
• Caractéristiques particulières - semelle antidérapante.

Tojiro FK-407/408

Un autre modèle d'aiguiseur de couteaux universel de type mécanique, qui fait un excellent travail d'affûtage et de correction. de graves défauts et imperfections sur la lame du couteau.

Les éléments abrasifs (en céramique de zircone, qui se distingue par sa résistance et sa durabilité) sont placés dans la rainure de l'équipement selon un certain angle et peuvent tracer indépendamment la précision et la fidélité des mouvements de l'utilisateur. Un angle correct lors de l'affûtage de votre lame vous permet d'obtenir rapidement le bon résultat.

La forme de l'aiguiseur est très simple, légère et petite et il ne prend pas beaucoup de place dans un tiroir ou sur une étagère de placard. Il peut également être utilisé pour affûter les fines lames des ciseaux professionnels. En revanche, les grands couteaux ne peuvent pas toujours être aiguisés. Mais les clients font l'éloge de ce modèle d'aiguiseur pour sa durabilité, la surface abrasive ne se décolore pas et peut aiguiser les couteaux régulièrement pendant plusieurs années. La poignée est en plastique et offre une prise confortable, ce qui vous permet de tenir l'aiguiseur en toute sécurité pendant le travail.

Caractéristiques principales :

• Type d'aiguiseur - mécanique.
• Peut être utilisé pour - aiguiser les couteaux.
• Le matériau abrasif est la céramique.
• Granulométrie - Moyenne.
• Caractéristiques spéciales - aucune.

Les 3 meilleurs aiguiseurs de couteaux mécaniques

Lansky Blademedic PS-MED01

C'est l'un des plus petits aiguiseurs de couteaux de la gamme de la marque. Il s'agit d'un type mécanique, il est polyvalent et pèse seulement 142 grammes. Grâce à sa longueur de 14 centimètres, il se glisse facilement dans un sac à dos ou une poche et peut être emporté lors de sorties de pêche ou de randonnée.

Il y a quatre surfaces de travail pour aiguiser différentes lames. Deux d'entre eux sont des inserts en forme de V composés de deux plaques formant un angle de 22,5 degrés. Ce sont eux qui vous permettent d'affûter les couteaux de cuisine et de randonnée, le plus rapidement possible, sans trop d'efforts.

Une plaquette abrasive est en carbure et l'autre en céramique. Il existe également un bloc en céramique permettant d'aiguiser un couteau dentelé. La tige diamantée située à l'arrière permet d'aiguiser rapidement n'importe quelle lame, sans ébrécher ni ébrécher les bords. Le diamètre de cette tige diminue de la base au bord, de sorte qu'elle peut être utilisée pour affûter une grande variété de tailles de dents dentées.

Caractéristiques principales :

• Type d'aiguiseur - mécanique.
• Peut être utilisé pour les lames dentées.
• Matériau abrasif - carbure et céramique.
• Les grains sont fins à très fins.
• Caractéristiques spéciales - revêtement en diamant.

matrice 79105

Un modèle robuste et très populaire d'aiguiseur mécanique avec une semelle en caoutchouc pour le maintenir solidement sur une surface plane. Le corps principal est fabriqué en plastique de qualité et l'abrasif est une tige d'affûtage en carbure. Convient à différents types de couteaux, capable d'affûter des ciseaux pour un usage domestique, en cuisine ou professionnel.

Ne pesant que 115 grammes, elle est compacte et son principe d'utilisation est des plus simples. Il plaît aux clients avec un prix adéquat et peut durer plusieurs années même s'il est utilisé régulièrement, plusieurs fois par semaine. Antidérapant, il y a une petite poignée confortable pour une utilisation plus aisée, c'est pourquoi on le trouve souvent dans les différents classements 2021-2022.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est mécanique.
• Peut être utilisé pour les ciseaux.
• Matériau abrasif - carbure.
• Granulométrie - moyenne.
• Caractéristiques spéciales - aucune.

Joseph Joseph Rota 10048

Aiguiseur mécanique universel pour tous les types de couteaux, avec un couvercle pivotant pratique qui Il est utilisé pour une fixation supplémentaire de l'appareil sur une table ou un autre plan de travail. Il est également utilisé pour affûter les ciseaux, y compris les outils professionnels.

Dans le corps principal se trouvent deux fentes avec des granulométries différentes, grâce auxquelles les couteaux de différents formats sont aiguisés avec précision et finesse, sans endommager le tranchant.

Le couvercle revient à sa position initiale une fois terminé et l'outil se range commodément dans un tiroir ou sur une étagère. Un mince joint en caoutchouc se trouve au fond du boîtier pour éviter que l'aiguiseur ne glisse lorsque le couteau est en mouvement. L'abrasif utilisé est la céramique, qui est durable et ne risque pas de s'effacer ou de s'encrasser avec les petites fractions et la poussière.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est mécanique.
• Peut être utilisé pour les ciseaux.
• Matériau abrasif - céramique.
• Granulométrie moyenne.
• Caractéristiques spéciales - base antidérapante.

Les 3 meilleurs aiguiseurs de couteaux électriques

SITITEK Hozyaika 40M

Aiguiseur électrique professionnel rouge vif pour les couteaux de ménage et de cuisine avec une puissance de 60W. Se connecte à une prise de courant standard de 220 W 220 W. Non seulement les couteaux en acier, mais aussi les tournevis ou les ciseaux peuvent être aiguisés rapidement jusqu'au tranchant d'un rasoir. Le fabricant a prévu des emplacements spéciaux pour ces derniers.

La construction robuste et la taille compacte font souvent de ce modèle un leader dans les évaluations des gens, l'appareil ne prend pas beaucoup de place dans le stockage.

La partie inférieure du boîtier est dotée d'un mince joint en caoutchouc qui sert de protection contre le glissement de l'aiguiseur pendant le démarrage et le fonctionnement des outils. L'appareil ne fait pas de bruit et ne nécessite pas d'entretien particulier. L'abrasif utilisé est le corindon artificiel, qui est durable et résistant, ne s'effrite pas sous la contrainte et amène rapidement la lame au tranchant souhaité.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est électrique.
• Peut être utilisé pour les ciseaux.
• Matière abrasive - corindon synthétique.
• Les grains sont grossiers et fins.
• Caractéristiques particulières - base antidérapante.

Chef's Choice Trizor CC15XV

L'aiguiseur électrique avec moteur de 75 W, qui a été créé pour aiguiser les couteaux japonais (asiatiques), qui sont usinés à un angle de 15 degrés.

L'affûtage est ici progressif, à trois niveaux et l'utilisateur n'a pas besoin de régler l'inclinaison de la lame, l'appareil s'en charge tout seul. La première étape utilise des disques diamantés de forme conique pour créer de minuscules rainures sur les côtés de chaque lame. Un revêtement diamanté encore plus fin permet ensuite de réaliser un deuxième biseau, légèrement plus incliné que lors de la première étape.

Des disques abrasifs très fins réalisent un troisième angle de biseau, polissant et lustrant la lame. On obtient un tranchant de rasoir qui permet de couper n'importe quel aliment en un seul mouvement facile et rapide. Ce modèle est de fabrication américaine, il bénéficie d'une garantie officielle et résiste bien aux surtensions.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est électrique.
• Peut être utilisé pour les lames dentées.
• Matière abrasive - corindon.
• Trois granulométries : fine, moyenne, grossière.
• Caractéristiques - revêtement en diamant.

Chef's Choice CC1520

Un autre modèle d'aiguiseur électrique de cette marque, conçu pour l'affûtage de la randonnée, de la chasse et de la cuisine.des couteaux de différents types. Deux angles d'affûtage sont disponibles : 20 et 15 degrés. Parfaitement adapté au travail avec des lames coûteuses et de haute qualité, il ne s'ébrèche pas, ne s'entaille pas et polit et lustre très bien l'acier.

Il utilise également un principe d'affûtage à trois niveaux à l'aide d'un abrasif (corindon en poudre de diamant) de trois granulométries. Dans toutes les étapes, l'angle de biseau varie en taille ; la troisième étape, la plus fine, amène le tranchant et l'apparence de la lame à la perfection.

Un guide à ressort assure un contrôle précis de l'angle de la lame. L'utilisateur n'a donc pas besoin de connaissances ou d'efforts particuliers pour utiliser cet aiguiseur électrique.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est électrique.
• Peut être utilisé pour les lames dentées.
• Matière abrasive - corindon.
• Trois types de grains : fin, moyen et gros.
• Doté d'un revêtement en diamant.

Les 3 meilleures pierres à aiguiser

Samura SWS-8000

La marque SAMURA est populaire et très appréciée par de nombreux clients. L'entreprise produit non seulement des couteaux de qualité mais aussi tous les accessoires nécessaires pour en prendre soin.

La pierre à aiguiser peut être utilisée non seulement pour aiguiser les couteaux de toutes sortes, mais aussi pour aiguiser les couteaux utilitaires et professionnels. La pierre est une pierre à eau à une seule couche, la fraction abrasive est déclarée par le fabricant comme étant ultrafine, de sorte que la pierre non seulement aiguise mais aussi meule l'acier sans en endommager l'intégrité.

Cette pierre à aiguiser peut être utilisée à la toute fin du processus d'affûtage, éliminant ainsi le besoin de feutre et de lubrifiants de polissage supplémentaires. La pierre est vendue dans une boîte de marque pratique qui peut être conservée. Une plate-forme en caoutchouc est également incluse pour garantir que la pierre reste immobile pendant le fonctionnement et le déplacement du couteau.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est une pierre à aiguiser.
• Peut être utilisé pour les ciseaux.
• Matériau abrasif - pierre à eau.
• Broyabilité - ultra-fine.
• Caractéristiques particulières - base antidérapante.

GANZO D600

Ce modèle de pierre à aiguiser est présenté par le fabricant comme une pierre à aiguiser diamantée portable. Il est léger et compact et s'adapte dans une poche ou un compartiment de sac à dos, il peut toujours être emporté avec vous en camping, à la pêche ou à la chasse. Cette pierre peut être utilisée pour affûter non seulement des couteaux d'orientation et de taille différentes, mais aussi des ciseaux et d'autres outils au tranchant rasoir.

Cette pierre est utilisée de préférence comme pierre d'affûtage de finition pour donner à la lame un tranchant final, la faire briller et polir la surface. Le grain moyen n'abîmera pas le tranchant et convient aux procédures d'affûtage régulières pour que le couteau reste affûté en permanence. La pierre peut également être montée dans un aiguiseur universel de la même marque.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est une pierre à aiguiser.
• Peut être utilisé pour les ciseaux.
• Granulométrie - fine.
• Caractéristiques spéciales - revêtement en diamant.

ZUBR 33397-150-50

Une pierre à aiguiser légère et compacte d'une marque renommée et respectée qui Elle peut être utilisée non seulement pour l'affûtage des couteaux et autres outils à tranchant, mais aussi pour le ponçage de divers produits en granit ou en pierre. Elle possède quatre faces avec plusieurs types de grains, ce qui permet de l'utiliser pour les traitements de surface préparatoires et finaux.

Toutes les surfaces de travail sont colorées pour plus de commodité et le fabricant fournit des instructions détaillées sur l'utilisation de l'aiguiseur. Un support pratique en plastique est proposé pour fixer solidement la barre au plateau de la table, la protégeant ainsi de tout glissement ou déplacement lorsque le couteau ou l'outil est en mouvement.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est une pierre à aiguiser.
• Peut être utilisé pour les ciseaux.
• Granulométrie - moyenne, fine, grossière.
• Caractéristiques spéciales - revêtement en diamant.

Les 2 meilleurs aiguiseurs de couteaux en céramique

Vif au travail WSGPS

Un aiguiseur mécanique compact pour les couteaux de poche, qui permet d'aiguiser non seulement les solides lames en acier mais aussi les délicates lames en céramique. mais aussi de délicats couteaux en céramique nécessitant un entretien important. Vous pouvez l'utiliser à la maison ou au travail, l'emporter avec vous lors de vos sorties de pêche, de chasse ou de randonnée. L'aiguiseur est fabriqué en plastique durable et est disponible avec deux types d'abrasifs : une plaque d'affûtage en diamant et une pierre à aiguiser en céramique.

L'angle d'affûtage est de 20 degrés en raison de la forme spéciale, l'utilisateur n'a pas besoin de contrôler l'inclinaison de la lame, la direction est fixée indépendamment par le garde. La pierre à aiguiser en céramique à grain fin permet une finition de haute qualité de la lame. Il convient également pour l'entretien régulier du tranchant, en soignant en douceur la surface et en prévenant sa détérioration.

Caractéristiques principales :

• Le type d'aiguiseur est mécanique.
• Peut être utilisé pour les couteaux en céramique.
• Matériau abrasif - céramique.
• Granulométrie - fine et grossière.
• Caractéristiques spéciales - saupoudrage de diamants.

Gagnant WR-7514

Un aiguiseur de couteaux mécanique, qui, en raison de ses performances et de la granulométrie fine de l'abrasif céramique, est approprié pour affûter non seulement les lames en acier mais aussi les couteaux en céramique.

La poignée confortable et la plaque d'affûtage en plastique rendent l'affûtage aussi facile et confortable que possible. Le revêtement en diamant meule la surface et ne cause pas de dommages, ne laissant pas d'ébréchures ou de bords déchiquetés, même si l'utilisateur en a trop fait.

Disponible en deux niveaux d'affûtage, le corps principal se glisse dans le compartiment du support et est donc idéal pour un stockage ou un transport compact. Adapté aux couteaux de randonnée ou de chasse, l'aiguiseur est capable de maintenir régulièrement un tranchant de rasoir et durera de nombreuses années, restant une aide fonctionnelle et utile.

Caractéristiques principales :

• Type d'aiguiseur - mécanique.
• Peut être utilisé pour les couteaux en céramique.
• Matériau abrasif - céramique.
• Granulométrie - fine.
• Caractéristiques spéciales - revêtement en diamant.

Vidéo utile

Comment choisir un aiguiseur de couteaux