Comment choisir le meilleur mixeur à immersion pour la maison + avis de propriétaires

Un mixeur plongeant est un auxiliaire de cuisine indispensable. À l'approche de l'été, les gens incluent souvent dans leur alimentation des smoothies ou des cocktails, des soupes à la crème et des repas légers, et pour les préparer, ils ont besoin d'un blender.

Le choix des appareils dépend de nombreux facteurs, et cet article présente les meilleurs blenders à usage domestique.

Souvent, les gens pensent à tort qu'un mixeur est un robot ménager, pour toutes sortes de tâches culinaires.

Il existe des modèles aux fonctionnalités plus étendues, mais pour l'essentiel, un blender est une petite machine permettant de hacher, baratter et cuire des aliments mous.

A quoi ça sert ?

Un blender est le plus souvent conçu pour hacher, cette technique comprend toujours des lames intégrées qui hachent les aliments. Il peut s'agir de viande, de légumes cuits, de glace, de noix, de baies ou de fruits.

Le mixeur transformera la viande en viande hachée et les pommes de terre en purée, mais n'oubliez pas que le mixeur ne remplace pas un hachoir à viande ; la viande peut se coincer dans les lames et ruiner l'appareil. Pour hacher la viande crue, il est préférable de chercher un hachoir ou un broyeur à viande.

La viande cuite se prête mieux au hachage dans le mixeur. Avec les légumes et le bouillon, cela donne une soupe crémeuse et consistante.

Comment cela fonctionne

Les aliments sont hachés à la perfection grâce aux lames intégrées. Les lames d'acier peuvent même s'attaquer aux glaçons si elles sont conçues à cet effet et si la machine est suffisamment puissante.

Le mixeur plongeant comprend un fouet qui peut être utilisé pour fouetter les œufs et la crème pour la pâtisserie.

Son principal avantage est sa portabilité et sa compacité. Vous pouvez hacher les légumes bouillis avec le bouillon directement dans la marmite.

Qu'est-ce qui est le mieux, un mixeur à immersion ou un mixeur fixe ?

C'est au consommateur de décider s'il doit opter pour un mixeur à immersion ou un mixeur fixe. La décision dépend de la fréquence d'utilisation du blender dans la cuisine ; plus il est utilisé, plus il doit être performant.

Pour choisir entre un mixeur à immersion et un mixeur fixe, il faut tenir compte de l'usage auquel l'appareil est destiné. La puissance et le nombre de pales en dépendent.

L'espace disponible pour le mixeur dans la cuisine est également pris en compte ; si la cuisine est petite, il vaut mieux donner la préférence à un mixeur à immersion.

Quelles sont les caractéristiques auxquelles je dois faire attention avant d'acheter ?

Si vous optez pour un mixeur à immersion, il vaut la peine de demander au vendeur ou de faire quelques recherches vous-même.

Vous aurez ainsi beaucoup plus de chances de ne pas vous tromper dans votre achat, en achetant l'appareil qui vous aidera vraiment à cuisiner, et non pas qui ajoutera des inconvénients à la cuisine.

Puissance

Lors du choix d'un appareil, vous devez prêter attention à la puissance, c'est un critère important pour les blenders. Si la machine fonctionne lentement, le risque de surchauffe est beaucoup plus élevé qu'avec un appareil à forte puissance.

De même, une faible puissance ne supportera pas les aliments durs, ou laissera des grumeaux dans la texture. Les fabricants proposent également des blenders d'une puissance de 140 W, mais ils sont plus adaptés à la préparation de smoothies. Si la puissance est d'au moins 450 watts, le blender s'acquittera de la plupart des tâches, mais il risque de se casser si l'utilisateur y met trop d'efforts.

Si le cuisinier doit couper des noix, hacher de la glace ou faire de la viande hachée, la puissance de l'appareil doit être de 600 à 800 watts.

Nombre de vitesses

Les différents modèles sont construits de 1 à 30 vitesses, plus la vitesse est élevée, mieux le blender broie les aliments. Il est préférable d'alterner les vitesses de la plus basse à la plus haute, cela dépendra de la texture du produit.

Les appareils à plusieurs vitesses sont plus adaptés aux chefs professionnels, mais pour un usage domestique, un blender à 5-8 vitesses est le bon choix.

Le mode Turbo est la vitesse la plus élevée de l'appareil et est utilisé dans la phase finale pour se débarrasser des grumeaux.

Pièces jointes

En standard, il y a un manche à immersion avec un couteau, un bol avec une lame au milieu et un fouet pour fouetter. En plus des accessoires habituels, certains modèles disposent d'une variété d'accessoires pour les tâches de cuisson plus exigeantes.

• Manche à immersion - conçu pour hacher et remuer les aliments mous, les purées de soupe et les smoothies. Il est généralement équipé de deux lames, mais des modèles avec plus d'accessoires sont également disponibles ;
• Bol du hachoir - Il est normalement muni d'une seule lame au fond pour hacher les noix, briser la glace, hacher ou couper les légumes. Convient aux aliments congelés, à condition qu'il ait une grande capacité ;
• fouet - mélanger et fouetter, faire des crèmes, de la crème fouettée ou des blancs d'œufs pour les desserts, vous pouvez également mélanger une pâte épaisse si vous avez le bon accessoire. Un fouet ordinaire est suffisant pour préparer la pâte à crêpes ;
• le moulin - il broie les produits solides tels que les grains de café, les épices, l'ail et le sucre. C'est un bol peu profond avec un couteau au fond et une capacité de 0,05-0,7 ml ;
• Pompe à vide - permet de conserver les aliments dans des récipients ou des sacs alimentaires et de garder les aliments frais plus longtemps ;
• l'outil à purée - au lieu du métal pour le couteau, on utilise du plastique qui ne transforme pas les pommes de terre en une masse collante, mais les râpe uniformément à basse vitesse. Cela rend la purée de pommes de terre plus moelleuse ;

Matériau

Les buses de la poignée d'immersion et la poignée elle-même doivent être en acier inoxydable. Ils ne s'abîment pas lors de la cuisson d'aliments chauds et sont plus durables.

Ces stylos sont utilisés pendant le processus de cuisson, lorsque la soupe mijote encore, mais qu'elle doit déjà être transformée en purée. Le corps de la poignée peut être en plastique ; ici, l'utilisateur ne se fie qu'à son goût.

Système de protection contre la surchauffe

Préserve l'appareil d'une casse intempestive, en cas de surchauffe ou de surcharge, l'appareil s'éteint. Il suffit de le laisser refroidir, puis il peut être réutilisé.

Type d'alimentation

Si l'espace est compté et que la prise de courant est facilement accessible, il est conseillé de choisir un appareil de cuisine avec une alimentation secteur.

Le cordon peut gêner au début, mais les modèles sans fil sont de faible puissance et fonctionnent pendant environ 30 minutes, après quoi la technique est mise en charge, ce qui atteint environ 3-4 heures, ce qui n'est pas toujours pratique pour l'utilisateur.

Taille de la cuvette

Les bols sont proposés dans une gamme allant de 0,35 à 2,2 litres. Si vous achetez un petit bol, gardez à l'esprit qu'il ne sera pas adapté pour hacher de grandes quantités d'aliments ou un litre de soupe.

Polaris PHB 0858.

Le modèle 3 en 1 se compose d'un bol avec des lames, d'un bol pour fouetter les textures crémeuses, d'un fouet et de poignée d'immersion. Le corps est en plastique noir et orange, la poignée est en acier inoxydable.

1. Les modes sont le mode turbo et pour les aliments mous ;
2. Lames - en acier inoxydable, pour hacher et mixer, deux lames dans le blender ;
3. Capacité du bol - 500 ml ;
4. Puissance - 850 watts ;
5. Contrôle - mécanique.

REDMOND RHB-2944

Le modèle 3-en-1, en gris, comprend : un bol avec un couvercle,

Manche à trempette avec lame, fouet et accessoire pour fouet en acier inoxydable.

La poignée et le couvercle sont en plastique de haute qualité.

1. Modes - puissance maximale Turbo ;
2. Système de protection contre la surchauffe - disponible ;
3. Puissance - 800 à 1200 watts ;
4. Lames - Lames en forme de S, le manche à immersion permet de hacher les fruits et les baies, de faire des pâtes et des soupes crémeuses. Les lames du bol peuvent hacher les noix et la viande.
5. Les commandes sont mécaniques.

Bosch MSM 66110

Blender 2 en 1 de couleur grise. Les accessoires consistent en une poignée d'immersion avec des lames, fouet et tasse à fouet. Le corps de la poignée et de la tasse est en plastique.

1. Mode : 1 vitesse + mode turbo ;
2. Lames - 4 lames en acier inoxydable ;
3. Puissance - 600 watts ;
4. Commandes - uniquement mécaniques ;

REDMOND RHB-2942

Le modèle est de couleur noire, il comprend : un bol pour fouetter, l'immersion WHISPER bouton avec des lames, un fouet, un hachoir.

Le corps est en plastique avec des inserts métalliques, le manche et les lames sont en acier inoxydable.

1. Les modes comprennent plusieurs vitesses, une transition douce entre les vitesses, un mode turbo ;
2. Lames - coupeur en forme de S pour hacher les noix, l'ail,
3. Puissance 1300W ;
4. Capacité du bol - 500 ml ;
5. Contrôles - mécaniques ;

Moulinex DD655832

Modèle 3-en-1 gris et noir, corps en plastique avec inserts en métal.

Un bol hachoir, un fouet, un manche à immersion et un bol à fouet en acier inoxydable de grande capacité.

1. Modes - 10 vitesses, transition douce entre les vitesses ;
2. Lames - les lames du bol et de la poignée d'immersion ont des bords incurvés ;
3. Puissance - 1000 watts,
4. Capacité de la cuvette - 800 ml ;
5. Contrôles - mécaniques ;

Pâtisserie MQ 775 de Braun

Modèle élégant avec un équipement amélioré, dans une finition noire et acier. Le corps de la poignée comporte des inserts en métal et des inserts en plastique de qualité.

Un bol spacieux avec un couvercle et une fenêtre pour abaisser les aliments, même pendant le hachage.

Un fouet pour fouetter et un grand bécher pour réaliser des textures crémeuses.

1. Modes - 10 vitesses, passage en douceur d'une vitesse à l'autre ;
2. Lames - le manche d'immersion est doté de deux lames, il est équipé en option d'une râpe, d'un disque pour couper les frites ou les légumes en tranches, d'une buse de pétrissage ;
3. Puissance - 750 W ;
4. Le volume du bol - un litre et demi ;
5. Contrôle - mécanique ;

SUPRA HBS-633

Modèle bon marché en blanc avec des inserts couleur pistache. Inclus dans Le hachoir est doté d'une poignée d'immersion avec des lames en acier inoxydable, d'un bécher pour fouetter, d'un fouet et d'un petit bol hachoir.

1. Modes - mode turbo, 2 vitesses ;
2. Lames - deux lames en acier inoxydable dans le manche
3. Puissance - 600 watts,
4. Contrôles - mécaniques ;

Quel est le meilleur mixeur à immersion et pourquoi ?

Les utilisateurs misent sur la convivialité et la compacité dans la cuisine s'ils doivent préparer une purée pour bébé ou une soupe à la crème. Pour de telles questions ménagères, il est préférable de choisir un blender à faible puissance et à faible bruit.

En ce qui concerne les buses, la préférence est donnée aux lames en acier inoxydable, qui, selon les cuisiniers, sont plus robustes et résistantes aux dommages. Un grand nombre de buses facilite le travail, mais il est important de vérifier les matériaux des buses.

Un prix abordable n'est pas un mauvais critère de choix, mais si l'appareil est de mauvaise qualité, il est préférable de payer un prix plus élevé. Le choix en faveur de la technologie avec un bol à découper convient à beaucoup, la capacité de fouetter n'est pas suffisante pour la cuisson des soupes et le broyage des légumes.

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Le blender est un excellent achat pour les amateurs de produits diététiques, il permet de préparer facilement des soupes à la crème et des purées naturelles pour les enfants. Dans la chaleur de l'été, vous pouvez étancher votre soif avec des smoothies et des boissons frappées. Il existe sur Internet toute une série de recettes adaptées aux mixeurs, qui transforment un plat standard en une forme d'art.