Qu'est-ce qu'un mixeur plongeant : à quoi il sert et quels plats peuvent être cuisinés avec lui + avis des clients
De nos jours, rares sont les cuisines qui peuvent se passer de petits appareils, qui contribuent de manière significative à faciliter le processus de cuisson.
L'un des appareils les plus courants est le mixeur à immersion - un appareil assez facile à utiliser et en même temps peu coûteux.
Avec un mixeur plongeant, la cuisine est beaucoup plus pratique et agréable.
Dans cet article, vous apprendrez à quoi sert un mixeur plongeant, ce que vous pouvez cuisiner avec et comment le choisir correctement.
Contenu
Qu'est-ce qu'un mixeur à immersion ?
Un mixeur à immersion se compose d'un manche avec un moteur et des boutons de commande, et d'un long accessoire avec des lames en acier tranchant. Comme son nom l'indique, vous devez le plonger dans un récipient et le tenir dans votre main pour l'utiliser.
Cette conception peut sembler maladroite, mais grâce à la vitesse de rotation élevée des lames, le blender peut hacher n'importe quel aliment en quelques minutes, voire quelques secondes.
Pourquoi en avez-vous besoin ?
Un mixeur plongeant de qualité combine plusieurs appareils en un seul : un hachoir, un mixeur et un hachoir à viande. Il peut être utilisé non seulement pour hacher les aliments mais aussi pour les mélanger, les mixer et les écraser.
La fonctionnalité du blender peut être étendue grâce à divers accessoires :
- l'accessoire couteau est utilisé pour hacher et déchiqueter les ingrédients durs ;
- L'accessoire fouet permet de fouetter les produits liquides ;
- L'accessoire crochet vous permet de pétrir une pâte épaisse.
En outre, certains appareils ont des fonctions supplémentaires, comme une machine à glaçons, une meuleuse ou un presse-purée.
Que pouvez-vous faire ?
Comme vous pouvez le voir ci-dessus, le mixeur plongeant a un large éventail de fonctions.
Tout d'abord, le mixeur plongeant peut être utilisé pour hacher les aliments (par exemple pour la vinaigrette) et les réduire en purée. Cette fonction est très utile pour les familles avec un petit enfant. Vous pouvez également préparer des purées de fruits ou de légumes pour les conserver et faire des délices maison.
Les amateurs de pâtisserie adoreront le mixeur, car il est facile de fouetter des œufs, de la crème ou de la crème anglaise. Des accessoires spéciaux permettent de préparer la pâte à la bonne consistance et de réaliser de nombreux desserts sucrés.
Le blender est également indispensable pour créer une grande variété de smoothies ou de mélanges de fruits. En général, on peut dire que l'utilisation du mixeur n'est limitée que par l'imagination de l'hôtesse.
Avantages et inconvénients
Le mélangeur à immersion présente à la fois des avantages et des inconvénients en raison de sa conception.
Pour :
- Il est de petite taille, ce qui permet de le ranger dans n'importe quelle cuisine ;
- est capable de cuisiner de petites portions, ce qui est pratique pour une utilisation quotidienne ;
- peut être utilisé dans n'importe quel récipient de cuisson ;
- L'ajout de différents accessoires offre une large gamme de fonctions ;
- La conception simple est facile à utiliser et à laver.
Cons :
- En raison de sa faible puissance, il arrive qu'il ne broie pas bien les aliments solides ;
- il peut être difficile d'obtenir une consistance homogène ;
- L'appareil doit être tenu en main, ce qui n'est pas forcément très confortable.
Fonctions utiles
De nombreux modèles de mixeurs à immersion se distinguent par la présence de fonctions supplémentaires utiles. Par exemple, de nombreux appareils disposent d'un mode turbo, qui vous permet de faire tourner le moteur à pleine puissance, et le blender fonctionnera à la vitesse maximale.
Certains modèles disposent de ce que l'on appelle le mode pulsé : lorsqu'il est activé, le blender fait de courtes pauses. Ce mode est prévu pour hacher ou mixer de grandes masses d'aliments solides qui peuvent chauffer fortement le moteur et endommager l'appareil.
Le blender peut être équipé d'un petit moulin pour moudre le café, les céréales ou les noix. Le volume d'un tel accessoire ne dépasse généralement pas 80-100 ml.
Les modèles les plus chers sont équipés d'une protection contre la surchauffe et de la fonction "anti-éclaboussures", qui empêche les particules alimentaires de voler dans toute la cuisine.
Qu'est-ce qui est le mieux - l'immersion ou l'immobilité ?
Outre les mixeurs à immersion, il existe sur le marché des mixeurs fixes. Ces appareils sont dotés d'un récipient contenant des lames.
| Type de mélangeur | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Immersion |
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| Stationnaire |
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À quoi dois-je faire attention avant d'acheter ?
Avant de choisir un mélangeur à immersion, vous devez prêter attention aux caractéristiques suivantes :
- Puissance. Elle peut varier de 120 à 1500 watts, mais la valeur moyenne doit être de 700-800 watts. Cette puissance est tout à fait suffisante pour une utilisation quotidienne.
- Vitesse de rotation des buses. Peut se situer entre 10 000 et 19 000 tr/min. La vitesse peut être réglable en continu ou préréglée. Normalement, 10 à 12 vitesses ou une commande de vitesse à variation continue sont suffisantes.
- Jeu de buses. L'accessoire principal est le hachoir avec des lames en acier. Un fouet et un bécher spécial sont souvent inclus. Vous trouverez également un brise-glace, un appareil à purée, un outil de pétrissage, une passoire et un accessoire pour râper.
- Matériau de la poignée et des buses. La poignée est généralement en plastique, tandis que tous les embouts doivent être en acier inoxydable.
- Type d'alimentation. Les blenders filaires sont les plus courants (il faut bien regarder la longueur du cordon). Les modèles sans fil sont plus chers, et il faut en outre les recharger fréquemment.
La taille du gobelet doseur fourni avec le blender ne dépasse généralement pas 0,6 l. Néanmoins, elle est suffisante pour cuisiner de petits repas.
Les 5 meilleurs mixeurs à immersion
Il existe un très grand nombre de mixeurs à immersion sur le marché, qui se distinguent principalement les uns des autres par leur puissance et la variété de leurs accessoires.
Polaris PHB 0858
Mélangeur d'immersion à commande mécanique avec mode turbo, la puissance maximale de
qui a une puissance maximale de 850 W.
Le blender est livré avec un petit accessoire pour fouet, une tasse à mesurer et un moulin.
Spécifications techniques :
- puissance maximale - 850 watts ;
- matériau de la buse - métal ;
- matériau du corps - plastique ;
- le volume du gobelet doseur - 0,7 l ;
- dimensions - 6,5 ? 39 ? 6,5 cm
- poids - 0,63 kg.
Avantages de
- taille compacte ;
- faible poids ;
- bonne performance ;
- faible coût.
Inconvénients
- petite capacité de tasse à mesurer ;
- La fixation à la poignée est difficile.
REDMOND RHB-2944
Puissant mélangeur à immersion avec commande mécanique et réglage de la vitesse en continu.
Comprend une tasse à mesurer, un bol à hacher et un fouet.
Spécifications techniques :
- puissance maximale - 1300 W ;
- vitesse de rotation - jusqu'à 15500 tr/min ;
- fonction turbo ;
- capacité du hachoir - 0,5 l ;
- Capacité du pichet - 0,6 l ;
- matériau de la carrosserie - plastique ;
- matériau des buses - métal ;
- longueur du cordon d'alimentation - 1 m ;
- dimensions - 6,3 ? 39 ? 6,3 cm
- poids - 0,75 kg.
Avantages de
- haute puissance ;
- la compacité ;
- facile et pratique à utiliser.
Inconvénients
- câble secteur court ;
- Petit volume du broyeur ;
- À grande vitesse, la nourriture éclabousse parfois.
Bosch MSM 66110
Un mélangeur de puissance moyenne avec des commandes mécaniques.
La boîte contient le moteur du blender, la tête de la lame, le gobelet doseur et les instructions.
Spécifications techniques :
- la puissance maximale - 600 watts ;
- mode turbo ;
- le volume du gobelet doseur - 0,6 l ;
- matériau de la carrosserie - plastique ;
- matériau des buses - métal ;
- Longueur du câble d'alimentation - 1,4 m ;
- dimensions - 5,5 ? 39,3 ? 6,2 cm ;
- poids 1 kg.
Avantages
- une opération rapide et ordonnée ;
- facile à entretenir ;
- un cordon extra long.
Inconvénients
- faible puissance ;
- un bruit de fonctionnement considérable.
Moulinex DD655832
Appareil robuste avec commandes mécaniques et réglage progressif de la vitesse.
Il est équipé d'une tasse à mesurer et d'un fouet.
Spécifications techniques :
- puissance maximale - 1000 watts ;
- nombre de vitesses - 10 ;
- réglage de la vitesse en continu ;
- le volume du gobelet doseur - 0,8 l ;
- matériau des buses - métal ;
- longueur du cordon d'alimentation - 0,9 m ;
- poids - 1,3 kg.
Avantages de
- blender robuste et solide ;
- Tasse à mesurer de grande capacité ;
- grande performance.
Inconvénients
- des boutons de contrôle mal placés ;
- lourd ;
- cordon court.
Pâtisserie MQ 775 de Braun
Mixeur de puissance moyenne avec gobelet doseur et commande mécanique.
Comprend : une râpe, un disque à trancher, un outil de pétrissage et un fouet.
Spécifications techniques :
- puissance maximale - 750 W ;
- vitesse de rotation - 13300 rpm ;
- Nombre de vitesses - 10 ;
- volume du hachoir - 1,5 l ;
- Capacité du pichet - 0,6 l ;
- matériau de la carrosserie - plastique ;
- matériau de la partie immergée - métal ;
- longueur du cordon d'alimentation - 1,2 m.
Avantages de
- grande performance ;
- une plus grande fonctionnalité ;
- grande capacité du broyeur.
Inconvénients
- coût élevé.
Commentaires des clients
Vous trouverez ci-dessous des avis de clients sur les mixeurs à immersion :
Conclusion et conclusions
Le mixeur à immersion est un appareil multifonctionnel très pratique qui vous permet de hacher, fouetter et mélanger les aliments rapidement et facilement. Pour une utilisation quotidienne et pour la préparation de petits repas, c'est le meilleur choix.
Vidéo utile
Découvrez dans cette vidéo ce qu'il faut rechercher lors du choix d'un mixeur plongeant :
Je possède l'un des modèles de blender submersible du classement Bosch MSM 66110. Il est idéal pour préparer des smoothies ou des soupes en purée. Même les fruits congelés ne tirent pas bien et surchauffent rapidement. Quelque chose de plus solide, comme la viande, n'est pas tiré du tout de manière pratique, donc si vous avez besoin d'un blender pour les aliments mous, vous pouvez choisir en toute sécurité un blender à immersion, dans d'autres cas un bol, sans options.
J'utilise assez souvent mon mixeur plongeant. Nous faisons des milkshakes, des jus avec de la pulpe, des purées de pommes de terre et de légumes. Pendant la saison de conservation, le mixeur est constamment dans la cuisine et travaille tous les jours pour transformer les pommes et les tomates, les myrtilles et autres baies et les citrouilles. La petite boîte ne prend pas beaucoup de place et il ne faut que quelques minutes pour la démonter et la laver. J'en suis totalement satisfaite et je le recommande à toutes les femmes au foyer.
Je fais cuire les légumes, la viande et le poisson à la vapeur dans le cuiseur vapeur, puis j'utilise un mixeur dans un bol pour les réduire en purée, en ajoutant de l'huile, du lait ou de l'eau. Le résultat est une chose homogène, savoureuse, goûteuse et crémeuse. C'est aussi comme ça que je fais du porridge, avec de la banane c'est comme une crème aérienne. Ce n'est que s'il y a des fentes dans le corps du mixeur plongeant que la masse peut passer à travers et éclabousser tout ce qui se trouve autour. C'est très inconfortable. Les modèles bon marché sont différents de ce point de vue.
Oh, j'ai aussi un mixeur plongeant. J'adore faire de la soupe à la purée de potiron et du ragoût de potiron. Avant d'acheter le mixeur, j'avais l'habitude de passer le potiron cuit ou bouilli dans un hachoir à viande, mais c'est tellement long, et il y a tellement de choses à laver après. Le mixeur plongeant est rapide et pratique : dans la même casserole où vous avez cuisiné, vous mixez tout, vous sortez le mixeur et vous remuez encore la pâte dedans. Et avec un mixeur, il suffit de laver l'accessoire et de l'emporter. J'adore)