Caractéristiques des tables de cuisson à induction à 4 brûleurs : détails techniques, avantages et inconvénients

La plaque à induction est la meilleure option pour toute cuisine.

Par rapport aux autres tables de cuisson, elle présente de nombreux avantages.

Avant d'acheter ce type de surface, il convient de se familiariser avec le principe de son fonctionnement et ses principales caractéristiques.

Caractéristiques des plaques à induction

La plaque à induction est un type de plaque électrique pour la cuisson des aliments. Depuis que ces modèles sont apparus dans les magasins, ils se sont beaucoup améliorés en termes de commodité et de fonctionnalité.

Les dimensions dépendent du nombre de zones de chauffage, qui peut aller de 1 à 7 zones de cuisson. La plaque de cuisson peut être de forme carrée ou rectangulaire.

Les plaques de cuisson à induction sont disponibles en tailles standard et sur mesure. Ils s'intègrent donc facilement aux plans de travail de la cuisine, tandis que la taille n'a souvent pas d'impact significatif sur le nombre d'options et le niveau d'équipement technique.

Marques populaires

La gamme de tables de cuisson à induction que l'on peut trouver dans les magasins d'électroménager est sensiblement plus réduite que celle des tables de cuisson électriques ou à gaz, par exemple. Les fabricants de ces appareils ne sont pas très nombreux.

Les leaders sont AEG, Electrolux, BSH Hausgerate GmbH (Bosch et Siemens) et Zanussi.

La société russe KITFORT, dont la production est située en Chine, a déjà gagné l'amour et la confiance des clients. Ces modèles sont moins chers que leurs homologues étrangers, mais remplissent également leurs fonctions avec une grande qualité.

Avantages et inconvénients

Le principe particulier de fonctionnement de la cuisinière à induction et la technologie innovante s'expriment dans la praticité et les autres avantages de l'appareil ménager, parmi lesquels nous pouvons noter

• Rapport coût-efficacité. Ces cuisinières consomment 40 à 50 % d'électricité en moins, ce qui n'affecte pas la puissance de chauffe. Les plaques à induction ont un rendement d'au moins 90 %, ce qui est le plus élevé de toutes les plaques de cuisson.
• Sécurité. Comme la chaleur n'est pas dirigée vers le brûleur mais vers le récipient contenant les aliments, la surface de la table de cuisson ne devient pas chaude. Cela signifie que vous ne pouvez pas vous brûler sur la cuisinière. En outre, la plaque de cuisson ne fonctionne que si au moins 70% de la surface de cuisson est occupée.
• Commodité. La cuisson des aliments prend beaucoup moins de temps que sur les tables de cuisson standard. Cette opération est facilitée par le réchauffement rapide de l'ustensile de cuisson.
• Praticité. L'entretien de l'appareil est assez simple, car la vitrocéramique résiste à toutes les contraintes mécaniques et la faible température de surface fait que les aliments n'y adhèrent pas. Pour garantir la propreté, vous pouvez essuyer la surface du panneau avec un chiffon humide.
• Fonctionnalité. Une variété d'accessoires simplifie considérablement l'utilisation de l'appareil ménager. Vous pouvez la mettre en pause, régler la minuterie, ajuster la température, etc.
• Pour maintenir votre appareil à une température confortable. Lorsqu'une plaque de cuisson au gaz ou électrique fonctionne, la température dans la cuisine peut augmenter considérablement. Un chauffage à induction élimine cet inconfort.

Les inconvénients sont les suivants :

• Seuls des ustensiles de cuisine spéciaux peuvent être utilisés avec la plaque à induction. ustensiles de cuisine spéciaux (émaillés, en acier inoxydable) qui sont marqués du symbole de la "spirale". Les ustensiles de cuisine en laiton ou en cuivre sont acceptables, mais en raison de leur contenu magnétique insuffisant, ils mettent un peu plus de temps à chauffer. Les ustensiles de cuisson en céramique ou en verre ne peuvent pas être utilisés. Un fond régulier et propre de l'ustensile de cuisson utilisé est également une condition préalable importante.
• Le champ électromagnétique peut avoir une légère influence sur d'autres appareils situés à proximité et Il peut être conseillé aux personnes portant un stimulateur cardiaque de ne pas utiliser ces appareils..
• Il existe des modèles dont la puissance nominale ne pas permettre l'allumage simultané de 3 ou 4 brûleurs (ces appareils ont une puissance d'environ 4 kW).
• Lorsqu'elle est allumée, la table de cuisson est capable d'émettre un petit bruit - Cela est dû au système de refroidissement. Néanmoins, il existe des modèles où le processus de ventilation est presque inaudible.

Comment choisir et que rechercher ?

Avant d'acheter le bon modèle, il convient d'examiner les caractéristiques de l'appareil, d'en évaluer les avantages et les inconvénients et de se familiariser avec l'éventail des modèles dans les différentes catégories de prix, car le prix est souvent directement lié à la fonctionnalité de l'appareil.

Type d'interrupteurs

La commande de cet appareil ménager peut être mécanique, électronique ou tactile. L'unité de commande est située à l'avant du panneau. Il est également possible de trouver des modèles dont chaque zone de chauffage dispose d'un ensemble distinct d'interrupteurs tactiles.

Matériau du panneau

La surface de la plaque de cuisson est le plus souvent en vitrocéramique. Ils sont particulièrement résistants aux chocs et durables. Les dommages ne peuvent se produire que si la plaque de cuisson est soumise à un impact mécanique plus fort.

Couleur du panneau

Le panneau est disponible en noir, blanc, gris et argent.

La couleur argentée est moins sensible aux taches de graisse et aux petits éclats, de sorte que la surface conservera longtemps un aspect soigné.

Puissance

La principale caractéristique distinctive d'une plaque à induction repose sur le type d'élément chauffant et la manière dont la chaleur est transférée. Alors que les tables de cuisson électriques standard sont équipées de résistances qui chauffent le brûleur, on utilise ici des bobines d'induction.

Sous l'influence de l'électricité, ils forment un puissant champ magnétique qui chauffe l'ustensile de cuisson.

Dépendant ou indépendant

Les foyers peuvent être soit dépendants, soit indépendants.

Dans le cas du modèle dépendant, l'appareil est destiné à être installé strictement avec le four. La version indépendante permet d'installer la plaque de cuisson n'importe où dans la cuisine, indépendamment de l'emplacement du four.

Fonctions supplémentaires utiles

Les modèles de plaques à induction sont dotés d'une série d'options supplémentaires très utiles, telles que

• Ajustement étape par étape Les réglages de température et de puissance des zones de cuisson ;
• Fonction PowerBoost - Augmente la puissance des zones de cuisson jusqu'à 50 %, grâce à des zones de cuisson voisines ;
• Stop&Go - Possibilité d'interrompre le processus de chauffage pendant une courte période ;
• Verrouillage du panneau de commande - Une fonction très utile, conçue pour assurer la sécurité lorsqu'il y a de jeunes enfants dans la maison ;
• EcoTimer - Une minuterie innovante qui éteint automatiquement le chauffage quelques minutes avant la fin du temps imparti, afin d'éviter que les aliments ne sèchent ou ne brûlent.

Les 7 meilleurs modèles

Les meilleures tables de cuisson à induction à 4 brûleurs

Hansa BHI68300

Hansa BHI68300 est un modèle fonctionnel de table de cuisson à induction, qui peut sans problème s'intègre élégamment dans toute cuisine moderne grâce à son design épuré.

Le matériau de la plaque de cuisson est la vitrocéramique. Il est contrôlé par des boutons tactiles. L'appareil est équipé d'un indicateur de chaleur résiduelle, d'une minuterie de brûleur, d'une option d'arrêt de sécurité et d'un bouton de verrouillage du panneau.

Principales caractéristiques techniques :

• surface en vitrocéramique ;
• 4 brûleurs ;
• installation indépendante ;
• verrouillage des enfants ;
• des interrupteurs sensibles au toucher ;
• commande par bouton-poussoir ;
• Indicateur de chaleur résiduelle ;
• Dimensions (LxP) - 60x50 cm.

Bosch PIE631FB1E

La plaque à induction à 4 brûleurs Bosch PIE631FB1E est un modèle élégant et de haute qualité qui répond à tous les critères. une qualité et un style qui répondent à tous les critères d'un appareil ménager performant.

La table de cuisson est équipée de quatre brûleurs : économie, haute puissance et deux brûleurs standard. La commande est exécutée via un écran tactile.

Le verrouillage des boutons de commande est pratique à utiliser pour nettoyer la plaque de cuisson ou s'il y a de jeunes enfants dans la maison.

Principales caractéristiques techniques :

• gamme : Serie 6 ;
• plaque vitrocéramique ;
• 4 brûleurs ;
• installation indépendante ;
• verrouillage des enfants ;
• Fonction de détection de pot ;
• des interrupteurs sensibles au toucher ;
• commande par bouton-poussoir ;
• Indicateur de chaleur résiduelle ;
• Dimensions (LxP) - 59,20x52,20 cm.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

La plaque à induction Hotpoint-Ariston IKIA 640 C se distingue par sa simplicité et sa sécurité d'utilisation.

La surface de l'appareil ménager est en vitrocéramique. Il existe une fonction automatique de détection de la présence de vaisselle sur le panneau, un bouton de verrouillage du panneau, etc.

Principales caractéristiques techniques :

• surface en vitrocéramique ;
• 4 brûleurs ;
• installation indépendante ;
• verrouillage des enfants ;
• Fonction de détection de pot ;
• des interrupteurs sensibles au toucher ;
• commande par bouton-poussoir ;
• Indicateur de chaleur résiduelle ;
• Dimensions (LxP) - 59x51 cm.

Vestfrost VFIND60HHHH

Le Vestfrost VFIND60HHH est un modèle soigné et fonctionnel, indispensable dans une cuisine moderne.

Il est équipé d'une plaque de cuisson en vitrocéramique et de commandes à bouton-poussoir sensibles au toucher. L'appareil est doté d'une fonction d'arrêt de sécurité, d'un indicateur de chaleur résiduelle et d'autres options utiles.

Principales caractéristiques techniques :

• surface en vitrocéramique ;
• 4 brûleurs ;
• installation indépendante ;
• la sécurité des enfants ;
• des interrupteurs sensibles au toucher ;
• commande par bouton-poussoir ;
• Indicateur de chaleur résiduelle ;
• Dimensions (LxP) - 59x52 cm.

Electrolux EHH 56240 IK

L'Electrolux EHH 56240 IK est un modèle fonctionnel, qui se distingue par son design laconique et un ensemble d'options utiles.

La surface de cuisson de l'appareil est en vitrocéramique. La commande s'effectue au moyen de boutons tactiles.

Principales caractéristiques techniques :

• surface vitrocéramique ;
• 4 brûleurs ;
• installation indépendante ;
• à l'épreuve des enfants ;
• des interrupteurs sensibles au toucher ;
• commande par bouton-poussoir ;
• indicateur de chaleur résiduelle ;
• Dimensions (LxP) - 59x52 cm.

Indesit VIA 640 0 C

La table de cuisson à induction Indesit VIA 640 0 C est un appareil pratique et sûr conçu pour rendre la cuisine.

La plaque vitrocéramique est équipée d'un écran tactile et de commandes à touches. L'appareil est équipé d'une minuterie de brûleur, d'un bouton de verrouillage de la plaque de cuisson, etc.

Principales caractéristiques techniques :

• surface en vitrocéramique ;
• 4 brûleurs ;
• installation indépendante ;
• verrouillage des enfants ;
• Fonction de détection de pot ;
• des interrupteurs sensibles au toucher ;
• commande par bouton-poussoir ;
• Indicateur de chaleur résiduelle ;
• dimensions (LxH0 - 59x51 cm).

Zanussi ZEI5680FB

Le Zanussi ZEI5680FB est facile à utiliser et simple à nettoyer. La surface de cuisson est en vitrocéramique.

Dans sa fonctionnalité, l'appareil dispose de plusieurs options utiles - un bouton de verrouillage du panneau, un indicateur de chaleur résiduelle, etc.

Les principales caractéristiques techniques :

• surface en vitrocéramique ;
• 4 brûleurs ;
• installation indépendante ;
• dispositif de sécurité pour enfants ;
• Fonction de détection de pot ;
• des interrupteurs sensibles au toucher ;
• commande par bouton-poussoir ;
• Indicateur de chaleur résiduelle ;
• Dimensions (LxP) - 59x52 cm.

Vidéo utile

Les avantages et les inconvénients des cuisinières à induction :