Comment choisir une plaque à induction : aperçu des modèles avec détails sur les avantages et les inconvénients.
Tous les appartements ou maisons n'ont pas la possibilité de brancher une cuisinière à gaz.
Beaucoup sont obligés ou par préférence personnelle d'utiliser des cuisinières électriques, qui consomment beaucoup d'électricité.
Une plaque à induction peut être le meilleur choix dans une telle situation.
Cela vous permet de cuisiner rapidement et d'économiser de l'énergie.
Thème :
Que choisir et que rechercher ?
Les plaques à induction sont relativement récentes.
La particularité de ces appareils réside dans le fait que seule la base de l'ustensile de cuisson et les aliments qu'elle contient sont chauffés, tandis que les parois de l'ustensile et la plaque elle-même ne sont pas chauffées..
Nombre de brûleurs
Lorsque vous choisissez une plaque à induction, il est important de savoir combien de brûleurs vous avez besoin.
Les tables de cuisson peuvent être équipées d'un nombre différent de zones de cuisson, allant de une à six..
Cela dépendra du nombre de personnes dans la famille et de la diversité de vos habitudes culinaires.
Pour un couple ou une personne seule, ou pour une famille qui a l'habitude de manger à l'extérieur, une version compacte avec une ou deux zones de cuisson sera suffisante. Cela permettra de gagner de l'espace dans la cuisine.
Pour les familles nombreuses, il est conseillé de choisir un panneau comportant au moins quatre zones de chauffage..
Ces appareils sont parmi les plus populaires auprès des acheteurs, car ils vous permettent de cuisiner un repas complet en même temps. Mais vous aurez besoin de plus d'espace pour accueillir de tels appareils.
En termes de configuration et de positionnement, les normes relatives aux zones de cuisson ont depuis longtemps cessé d'être exclusivement carrées ou en forme de diamant..
Les zones de cuisson peuvent être disposées en rangées, triangles, ovales ou demi-cercles. En choisissant cette option, imaginez combien il sera facile d'accéder à chaque zone de cuisson, de sorte que les plats des zones voisines ne se gênent pas les uns les autres.
Le diamètre et la forme des zones de cuisson doivent également être pris en compte..
Sinon, l'appareil ne démarrera pas.. Sur les plaques à induction les plus modernes, le brûleur détecte automatiquement la taille de l'ustensile de cuisson et s'y adapte.
Matériau de la table de cuisson
Le matériau de revêtement le plus courant est l'argile vitrifiée.. Le deuxième plus courant est le verre trempé.
La première option est moins coûteuse, mais elle est mécaniquement robuste.
Il est difficile à nettoyer, car les liquides contenant du sucre, comme les compotes et les confitures, peuvent laisser des traces indélébiles..
Les panneaux en verre trempé sont légèrement plus chers, mais ils sont fragiles et doivent être manipulés avec précaution. En revanche, ils sont plus esthétiques et faciles à entretenir, sans rayures ni abrasions.
Les plaques de cuisson à induction peuvent avoir un cadre profilé en métal ou un bord biseauté.
Les deux ont leurs avantages:
- encadrées - elles ne permettent pas aux liquides qui s'écoulent de tacher le plan de travail ou de couler sur le sol ;
- les panneaux à bords biseautés sont plus faciles à nettoyer.
Couleur du panneau
Il existe plusieurs options de conception à prendre en compte lors du choix d'une plaque à induction..
La plupart des modèles sont disponibles dans des couleurs sombres qui conviennent à tout style d'intérieur.
Des plaques à induction florales sont disponibles pour les pièces à l'allure champêtre ou provinciale..
Les modèles sans marquage de la zone de chauffe, qui ressemblent à une pièce de verre solide, sont parfaits pour les intérieurs modernes et high-tech.
Les appareils de couleur argentée ou blanche sont moins courants, mais ils sont également très attrayants..
La poussière, les taches de graisse et les taches d'eau sont moins visibles sur les surfaces claires, ce qui les rend particulièrement attrayantes. Il convient de noter que les panneaux clairs et foncés sont faciles à nettoyer.
La saleté peut être enlevée même pendant la cuisson car la surface n'est pas chauffée..
Certaines tables de cuisson sont décorées de motifs, de lettres et de pictogrammes pour faciliter l'utilisation de la table de cuisson.
Dimensions
Il est important de s'assurer que la taille de la plaque de cuisson s'adapte parfaitement à votre cuisine.
Les modèles les plus étroits ne mesurent que 30 centimètres de large.. Ils sont équipés d'une ou deux zones de cuisson et constituent la solution idéale pour les petites cuisines.
Les panneaux d'une largeur supérieure à 60 centimètres comportent normalement cinq zones de cuisson, tandis qu'une largeur d'environ 80 centimètres peut comporter cinq ou six zones de chauffage..
L'épaisseur des plaques à induction peut également varier. La fourchette se situe généralement entre 4 et 10 centimètres.
L'épaisseur standard est de 6 à 8 centimètres..
Dépendant/indépendant
Les plaques à induction sont indépendantes et peuvent être placées n'importe où dans la cuisine.
Tout ce qui est important pour ces appareils, c'est une alimentation électrique locale et une surface lisse sur laquelle les monter..
Un autre type de plaque à induction est la plaque à induction intégrée au plan de travail de la cuisine. Elles sont généralement un peu plus chères, mais leur aspect est identique à celui de la cuisine équipée.
En ce qui concerne la fonctionnalité, il n'y a pas beaucoup de différence entre les deux..
Fonctions supplémentaires
Les options supplémentaires disponibles pour le modèle choisi peuvent faire de la cuisine une expérience agréable.
Voici une liste des fonctions les plus courantes que l'on trouve dans les appareils modernes:
- L'unité du panneau de commande de l'appareil. Particulièrement utile s'il y a de jeunes enfants dans la famille.
- L'interrupteur de sécurité renforce la sécurité d'utilisation de l'appareil en l'éteignant si le liquide déborde sur la table de cuisson, s'il n'y a pas de plats sur la table ou en cas de surtension importante du secteur.
- Minuterie. C'est pratique, car vous pouvez régler le temps nécessaire à la préparation du plat et ne pas avoir à rester devant la cuisinière pour vérifier constamment le processus. Les modèles avancés peuvent non seulement éteindre le chauffage à une heure prédéterminée, mais aussi utiliser un signal sonore pour informer la ménagère lorsque la cuisson est terminée.
- L'indicateur de chaleur résiduelle vous permet de savoir quand vous pouvez toucher la surface en toute sécurité. La table de cuisson elle-même n'est pas chaude, mais elle peut le devenir au contact de l'ustensile dans lequel les aliments sont cuits.
- Les cuisinières à induction modernes disposent d'un mode de chauffage rapide spécial (Turbo Boost) qui vous permet de préparer rapidement le plat souhaité en augmentant la puissance de la zone de cuisson sélectionnée au détriment des brûleurs voisins.
- Contrôle de la consommation d'énergie et des réglages de température. La ménagère n'a qu'à régler le taux de consommation ou la température de l'appareil, qui sera ensuite maintenu automatiquement. L'appareil enregistre tous les relevés dans la mémoire interne.
- Le four dispose également d'une fonction de pause et d'une fonction de préchauffage. Utile si la famille a l'habitude de prendre ses propres repas.
- Les plaques de cuisson les plus modernes sont équipées d'une nouvelle technologie - l'induction sans frontières, qui supprime les repères habituels des brûleurs. Il vous suffit de placer vos casseroles et vos poêles à l'endroit de votre choix pour que l'appareil intelligent fournisse la bonne zone de cuisson.
Classement des 5 meilleurs modèles
| Localisation | Nom | Prix |
|---|---|---|
| Les 5 meilleures tables de cuisson à induction | ||
| 1 | Electrolux IPE 6453 KF | 27 000 ? |
| 2 | Bosch PUE612FF1J | 27 000 ? |
| 3 | Bosch PIF645FB1E | 34 000 ? |
| 4 | Beko HII 64400 ATX | 14 000 ? |
| 5 | Weissgauff HI 641 BS | 14 000 ? |
Les meilleures tables de cuisson à induction
Electrolux IPE 6453 KF
La table de cuisson à induction Electrolux IPE 6453 KF avec réglage automatique des zones de cuisson 
la zone de cuisson en fonction de la taille et de la forme de l'ustensile de cuisson utilisé.
Il dispose d'une option de chauffage rapide, d'un verrouillage de démarrage accidentel, d'une minuterie intégrée et d'une fonction d'arrêt en cas de surchauffe.
La commande se fait par des boutons tactiles sur le panneau de commande..
14 options de réglage de la puissance calorifique.
Caractéristiques:
- Nombre de brûleurs - 4 ;
- Couleur - noir ;
- indépendant ;
- revêtement - vitrocéramique ;
- puissance - 7,35 kW ;
- sans cadre ;
- dimensions - 56*49*4,4 cm.
Avantages
- Un design élégant ;
- corps mince ;
- un contrôle simple et précis ;
- vitesse de chauffage ;
- faible niveau de bruit.
Cons
- aucun.
Bosch PUE612FF1J
La plaque de cuisson Bosch PUE612FF1J fonctionne selon le principe de l'induction.. Chacune des zones de cuisson 
La fonction PowerBoost, qui permet de chauffer plus rapidement pour réduire le temps de cuisson.
L'appareil est équipé du système de commande DirectSelect qui vous permet de sélectionner facilement la puissance de chauffe et d'activer des options supplémentaires.
En outre, il existe une minuterie d'arrêt, une fonction de verrouillage du panneau, une fonction de démarrage et un capteur de pot..
La finition blanche rafraîchit le décor de toute cuisine.
Caractéristiques:
- Nombre de brûleurs - 4 ;
- Couleur - blanc ;
- indépendant ;
- revêtement - vitrocéramique ;
- puissance - 3 kW ;
- sans cadre ;
- dimensions - 56*49*5,1 cm.
Les avantages de
- il se réchauffe très vite ;
- facile à entretenir ;
- conception agréable ;
- beaucoup d'options supplémentaires.
Cons
- coût.
Bosch PIF645FB1E
La plaque à induction Bosh PIF645FB1E est économique et économe en énergie. 
économiseur d'énergie, fiable et permettant de cuisiner rapidement.
La plaque de cuisson est positionnée de manière indépendante et équipée de quatre zones de cuisson pratiques qui fonctionnent selon le principe de l'induction. L'appareil prend en charge 17 niveaux de réglage de la puissance de chauffe, ce qui améliore considérablement son utilisation pratique.
La zone de cuisson est définie automatiquement.
L'utilisation de la table de cuisson est extrêmement simple grâce au système de commande tactile..
En outre, la table de cuisson est équipée d'une minuterie de brûleur, d'un interrupteur de sécurité en cas de surchauffe ou de non-potence et d'un dispositif de chauffage rapide.
La plaque de cuisson peut également être verrouillée.
Caractéristiques:
- Nombre de brûleurs - 4 ;
- couleur - noir ;
- indépendant ;
- revêtement - vitrocéramique ;
- puissance - 7,4 kW ;
- avec cadre de sécurité ;
- dimensions - 56*49*5,5 cm.
Avantages -
- opération facile ;
- réglage précis de la puissance et de la vitesse de chauffe ;
- capteur sensible ;
- options supplémentaires ;
- est presque silencieuse.
Inconvénients
- Pas de rétro-éclairage sur le panneau de commande ;
- L'appareil peut être taché par la vaisselle.
Beko HII 64400 ATX
Le Beko HII 64400 ATX est une plaque à induction et requiert l'utilisation de 
Ustensiles de cuisine spéciaux.
Le diamètre des brûleurs est différent, afin de s'adapter aux casseroles de différentes tailles.
Le contrôle s'effectue au moyen d'un panneau tactile et la puissance de chauffage peut être réglée sur 9 niveaux..
Il y a une minuterie intégrée et une fonction d'arrêt, si la table de cuisson n'est pas utilisée pendant une période prolongée.
L'équipement est sécurisé pour les enfants grâce à un système de verrouillage spécial.
Les caractéristiques:
- Nombre de brûleurs - 4 ;
- couleur - noir ;
- indépendant ;
- revêtement - vitrocéramique ;
- puissance - 7,4 kW ;
- avec cadre de sécurité ;
- dimensions - 56*49*5,5 cm.
Avantages -
- opération facile ;
- facile à entretenir ;
- un design attrayant ;
- opération facile ;
- minuterie séparée pour chaque zone de cuisson.
Inconvénients
- le bruit de fonctionnement.
Weissgauff HI 641 BS
Les dimensions compactes de la plaque de cuisson permettent de gagner de la place dans votre cuisine. 
..
Il est doté d'un revêtement en vitrocéramique élégant et d'un design moderne et attrayant.
Pratique, fiable et offrant toutes les fonctionnalités dont la ménagère moderne a besoin..
Les appareils peuvent être commandés par simple pression sur un bouton. Une minuterie intégrée vous permet de contrôler le processus de cuisson.
Neuf niveaux de puissance, détection du pot et zone de chaleur ovale.
Les caractéristiques:
- Nombre de brûleurs - 4 ;
- Couleur - noir ;
- indépendant ;
- revêtement - vitrocéramique ;
- puissance - 7,4 kW ;
- avec cadre de sécurité ;
- dimensions - 56*49*6,2 cm.
Avantages -
- qualité de construction ;
- coût ;
- installation facile ;
- la facilité de gestion.
Cons
- pas d'indication de verrouillage de la clé.
Vidéo utile
Découvrez comment choisir votre plaque à induction dans cette vidéo :
Pour ceux qui vivent dans une maison sans connexion au gaz, je pense que la table de cuisson à induction est le choix le plus économique, la consommation d'énergie considérablement réduite.J'utilise la table de cuisson pour la quatrième année.Je conseille de faire attention lors de l'achat du panneau à la fonction de minuterie, et le mode d'arrêt automatique en cas d'eau sur le panneau.